Huiles essentielles

On l’appelle huile essentielle, ou parfois essence végétale, le liquide concentré et hydrophobe des composés aromatiques (odoriférants) volatils d'une plante. Il est obtenu par extraction mécanique, entraînement à la vapeur d'eau ou distillation à sec (Extraction par distillation / Extraction par pression à froid / Extraction de l'huile essentielle à partir de l'écorce / Extraction à partir des fruits entiers). Les huiles essentielles sont utilisées depuis des millénaires dans le monde du fait de leurs puissantes propriétés thérapeutiques, bien qu'un peu oubliées au Moyen Âge. C’est l’arrivée des Arabes qui va permettre un renouveau des soins par les plantes. Les huiles essentielles retrouvent alors une place de choix. Elles servaient auparavant dans l’alimentation et la parfumerie